Biscuits de noël

🎄Les biscuits de noël nous viennent des pays de l'Ouest en Europe pendant la période médiévale! On commençait juste à introduire toutes les épices comme la cannelle, les clous de girofle ou le gingembre dans la cuisine et voilà des petits biscuits pour fêter noël avec un peu de chaleur épicée🎅

Ingrédients:

- 300g de farine

- 125g de beurre mou

- 90g de cassonade

50g de miel

- 1 oeuf

- 1C. à café de levure

- 1C. à soupe de gingembre

- 1C. à Soupe de cannelle

- 1C. à café de muscade

- 2 pincées de sel

- Zeste d'une orange

Recette:

• Préparer vos proportions dans l'ordre d'intégration des ingredients:

- Beurre et sucre dans le bol batteur

- l'oeuf

- Le miel et les épices

- La farine, la levure et le seul en dernier

• Battre le beurre mou et le sucre cassonade pour obtenir un mélange crémeux

• Ajouter l'oeuf et remplacer le fouet par le batteur plat pour mélanger et non fouetter. 

• Ajouter ensuite le miel et les épices et mélanger
• Ajouter petit à petit la farine, la levure et le sel puis re mélanger jusqu'à obtenir une pâte compacte. 

• Envelopper la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais environ 1h avant de l'utiliser
• Préchauffer le four à 180°c 
• Etaler la pâte d'environ 3 à 5mm d'épaisseur et découper avec des cercles de noël. 
• Mettre au four environ 10min jusqu'à ce que les biscuits dorent. 

Et voilà des bons petits biscuits de noël à décorer !!🎊🍪